厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。厨房设备生产厂家介绍局部排风部位及要求中餐厨房：其烹调的发热量和...

商业厨房工程是一项非常严格的任务，进行厨房工程时要注意很多事项，每个环节都会影响厨房工程的圆满水平，因此工程施工人员要做好所有细节。今天，我将从商业厨房工程设计、施工两个方面详细说明商业厨房工程注意事...

随着餐饮业的蓬勃发展，在给人们带来方便，快捷的用餐的同时，往往也存在着一些潜在的食品安全隐患，每次在互联网上的曝光都会引起大家的关注。脏乱现象不仅使人们食欲大增，而且使各种饭店的卫生条件面临信任危机，...

随着餐饮行业的蓬勃发展，在给人们用餐带来方便快捷的同时，往往也会存在一些食品安全隐患的问题。网络上的每一次曝光都会引起大家的关注，脏乱差现象的问题不仅让人大倒胃口，也让各个餐厅的卫生状况遭遇了不小的信...

厨房新风系统设计方案：1、定义新风管道走向新风从空气较洁净区域进入，由污浊处排出。一般污浊空气从浴室、卫生间及厨房厨具灶间排出，而新鲜空气则从室外区域引入。通过管道送到各个需要区域。2、确定厨房内的排...

故障一：炉灶火虚原因1：主火燃气量过大或过小，调节主气阀门旋钮进行调节商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办法原因2：主火出气口有异物堵塞，将压火帽挪开，用细物将出气管通顺商用厨房设备燃气炉灶长出故...