现阶段，先进技术在厨房中利用充分，不管是蒸炸煎煮的中式烹饪中，还是西式烹饪，厨房设备总是有着不可或缺的地位，功能强大、覆盖范围广的厨房设备为烹饪提供了极大的辅助作用。普通家庭中一般使用中小型设备，而大型厨房设备通常在酒店、食堂、社会餐饮场所中使用。虽然应用全面的厨房设备使用起来方便快捷，极大的提高工作效率，但是也不得不面临一个问题，那就是厨房设备使用中出现的各种故障，这个问题困扰了很多用户，如何掌握厨房设备维修至关重要。今天由瑞泰厨具小编带大家了解一下厨房设备维修方法经验，让你再也不做行业小白。

1、蒸箱

每天清洁蒸箱表面，检查内部线路有无断路，开关的连接性是否良好。

2、煲仔炉

这种设备常见的故障有火打不着以及使用过程中容易熄火，造成火打不着的极大原因是炉子的热电偶损坏，这个只需要更换掉热电偶就可以了；使用过程中容易熄火可能是因为子火过小，需要将子火调大即可。

3、洗菜机

大型厨房中洗菜一般都适用机器连续洗菜，这种洗菜机需要每天进行清洁和维护，每月为齿轮和轴承上油，每3个月为电机检修一次。

4、电炸炉

这种设备的主要作用是加热，如果出现使用时经常跳闸，有可能是线路故障，及时检查电路是不是负载过大造成电热管损坏，合理安排电路使用，如果电热管损坏则需要更换；如果加热过程中设备的指示灯一直不亮，就要看是不是设备的保险丝烧坏，更换即可。

5、蒸锅

用户应注意在使用过程中的日常维护、保养工作，开机前进行检查，停机后进行清理。

6、洗碗机

此设备的故障就是无法正常启动，投入使用，此时供电有无异常，设备的门是否关上，洗碗机是否供水出现问题，前两者都很好解决，只需及时供电和关门即可，供水问题需要检查进水管是不是因为弯曲折叠无法进水，或者水压太小供不上水。

以上六种设备的维修方法就分享到这里，厨房设备维修养护作用不可小视，维修养护到位可以延长设备使用寿命和节约成本，毕竟厨具在厨房中有着很大的成本占比，一小步的维修养护，可能换来很大的效益。